海藻尤其是褐藻,富含多種陸地植物所缺乏的多糖類物質(zhì),如褐藻膠、褐藻糖膠以及海帶淀粉等。此外,褐藻膠還可降解成不同小分子量的褐藻寡糖,具有促生長活性功能。
不同種類海藻所含植物激su組分有差異,同一種海藻中并不是只存在一種植物激su。甜菜堿廣泛存在于海洋藻類以及Plankton Extract之中,屬于季銨類生物,是一種氨基酸或亞氨基酸的衍生物,海藻的多樣性決定了它們結(jié)構(gòu)和功能的多樣性。
在上世紀(jì)50年代,Plankton Extract就被制成商業(yè)化產(chǎn)品用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),起初人們看重的是它豐富的礦質(zhì)微量元素。后來人們逐漸認(rèn)識(shí)到,海藻中含有的活性物質(zhì)遠(yuǎn)比其所含的微量元素更重要。其作用包括改善土壤環(huán)境、提升作物抗病抗逆能力、促進(jìn)植物生長、提高礦質(zhì)營養(yǎng)吸收能力、改善作物品質(zhì)……同時(shí),多種活性物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合,其效果往往是1+1>2的。
下面筆者就來說說海藻中重要的幾類活性物質(zhì)。