石雕華佗（約公元145年－公元208年），名旉，字元化，漢末沛國譙（今安徽亳縣）人，東漢末醫(yī)學(xué)家。少時曾在外游學(xué)，鉆研醫(yī)術(shù)而不求仕途。他醫(yī)術(shù)quan面，尤其擅長外科，精于手術(shù)，被后人稱為“外科圣手”、“外科鼻祖”。精通內(nèi)、婦、兒、針灸各科，外科尤為擅長，行醫(yī)足跡遍及河南、安徽、山東、江蘇等地。

石雕華佗，所留醫(yī)案，《三國志》中有十六則，《華佗別傳》中五則，其他文獻中五則，共二十六則，在先秦和兩漢醫(yī)家中是較多的。從其醫(yī)治范圍看，內(nèi)科病有熱性病、內(nèi)臟病、精神病、肥胖病、寄生蟲病，屬于外、兒、婦科的疾病有外傷、腸癰、腫瘤、骨折、針誤、忌乳、死胎、小兒瀉痢等等。他發(fā)明了使人的藥劑，石雕華佗，開創(chuàng)了世界能使人劑的先例。歐美全身外科手術(shù)的記錄始于十八世紀初，醫(yī)圣石雕華佗，比華佗晚一千六百余年。《世界藥學(xué)史》指出阿拉伯人使用麻藥可能是由中國傳去，因為“中國名醫(yī)華佗善于此術(shù)”?！端鍟そ?jīng)籍志》記有“華佗枕中灸刺經(jīng)”一卷，已佚?！夺t(yī)心方》所引《華佗針灸經(jīng)》可能是該書的佚文，《太平圣惠方》引有“華佗明堂”之文。從現(xiàn)存佚文看，《華佗針灸經(jīng)》所載腧穴名稱及定位均與《黃帝明堂經(jīng)》有較大不同。

后世為了紀念這位偉大的醫(yī)學(xué)家，在醫(yī)院里也開始建造華佗雕像，希望能夠?qū)⑺木癜l(fā)揚光大，這也是人們表達對華佗的緬懷之情的表達方式。

泉州凱巖石業(yè)制作的石雕華佗，采用優(yōu)質(zhì)的石質(zhì)精雕細琢而成，善用千年文化雕鑿工藝的研究、傳承、融合和發(fā)揚，使石雕作品承載藝術(shù)文化、體現(xiàn)更多社會價值。