進(jìn)口威士忌海關(guān)新政策
一、進(jìn)口威士忌國外一般需要哪些單證？
1.原產(chǎn)地證
2.衛(wèi)生證
3.灌裝日期證明
4.標(biāo)簽彩色照片和翻譯件
5.如果是木托盤，木托盤需要有IPPC標(biāo)識
6.Invoice
7.Packing List

二、進(jìn)口威士忌首次流程一般為：
國外發(fā)運--收發(fā)貨人備案---到港后報關(guān)---海關(guān)繳稅放行（如查驗則查驗）---檢驗檢驗抽檢（有概率）出國內(nèi)入境貨物檢驗檢疫證明（衛(wèi)生證書）

在此之前先明確一個概念：
什么是單麥威士忌？
蘇格蘭單一麥芽威士忌是指由同一家蒸餾廠僅使用大麥、水和酵母制作，并且在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成至少 3 年的威士忌。熟化時，酒廠可以混合不同年齡、不同類型的桶（例如：雪利酒桶/美國波本酒桶）。傳統(tǒng)上，大部分威士忌都會標(biāo)示具體的年齡，這個年齡是年輕基酒的酒齡。

單麥威士忌怎么釀造的？
在詳細(xì)介紹之前，先看看都有哪些步驟：
種植和收獲大麥
發(fā)芽，以產(chǎn)生提取糖所需的酶
烘干麥芽
碾磨麥芽
糖化
酒精發(fā)酵（9%ABV）
2 次蒸餾，第 1 次酒精度達(dá) 25％ABV 左右，第 2 次達(dá) 65％ABV左右
橡木桶熟化改善風(fēng)味
裝瓶銷售

1、種植和收獲大麥
大多數(shù)釀酒廠都試圖從蘇格蘭購買大麥，但這并不是蘇格蘭威士忌的固定要求。有些釀酒廠的大麥甚至就來自自家酒廠旁邊。

2、麥粒發(fā)芽
收獲的大麥?zhǔn)歉傻模藭r還無法進(jìn)行發(fā)酵。眾所周知，大麥中充滿了碳水化合物，碳水化合物是單糖鏈。酵母可以將糖轉(zhuǎn)化為酒精，但它不能分解碳水化合物鏈。因此，谷物需要先發(fā)芽，然后碾碎成末，從而將碳水化合物轉(zhuǎn)化為糖。