兒童老人可食用,安全健康,餅干由五谷雜糧組成里面含有人體主要需要的營(yíng)養(yǎng)成分以膳食纖維成分為主,價(jià)格相對(duì)便宜,受到大眾的歡迎。
1.常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病,如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、高血壓等。
2.常吃雜糧可以防治心腦血管疾病。粗糧可以促進(jìn)膽固醇排出體外,可預(yù)防、輔助治療高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。
3.雜糧有防治糖尿病的作用。雜糧同樣含有淀粉,但是吃粗糧后卻不能引起血糖的升高,其原因就在于粗糙的細(xì)胞壁不易被人體破壞。
4.雜糧有緩解便秘的作用。雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素,膳食纖維素經(jīng)過代謝的作用,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),縮短糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間,使大便通暢。
全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干,比我們一般吃的富強(qiáng)粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素,因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。
優(yōu)勢(shì):纖維素含量比較高。