嗨，大家好，雙益小編又和大家見(jiàn)面啦！今天小編給大家分享的是隔油池的清理方法及標(biāo)準(zhǔn)，快來(lái)和小編學(xué)習(xí)一下吧！

在餐飲行業(yè)里，有一種經(jīng)常出現(xiàn)在廚房里的設(shè)備不知道大家聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)？那就是隔油池，也有人叫它油水分離器的，這臺(tái)設(shè)備在廚房里的用處可是非常大的。例如，當(dāng)你要做油炸食品時(shí)，油炸的過(guò)程中會(huì)使用到油漏這個(gè)東西，而油漏沾到的油分如果與水滴接觸過(guò)，那再將它放到油鍋里就會(huì)發(fā)出“砰砰”的聲響，這是很危險(xiǎn)的，正確的做法應(yīng)該是將油漏放在隔油池里，避免接觸到水分，而且隔油池還要定期清理，隔油池如何清理？下面小編就來(lái)給大家介紹一下隔油池的清理方法及標(biāo)準(zhǔn)。

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什么是隔油池？

隔油池是利用油滴與水的密度差產(chǎn)生上浮作用來(lái)去除含油廢水中可浮性油類物質(zhì)的一種廢水預(yù)處理構(gòu)筑物。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過(guò)配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來(lái)的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過(guò)排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。

隔油池在哪里？

商業(yè)隔油池通常位于主樓之外。在廚房洗碗池旁的墻壁附近的地面上看-它們看起來(lái)類似于人孔或化糞池蓋。如果您的商用廚房有地下室，那么您可能還會(huì)發(fā)現(xiàn)油脂收集器在地下，因此可以遠(yuǎn)離霜凍。
隔油池如何清理？清理方法如下

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步驟一：從隔油池上取下蓋子。緩慢，輕輕地將其卸下，以免損壞蓋上的任何墊圈。

步驟二：將直尺插入油脂收集器，并注意收集器中有多少英寸的油脂。這需要寫下并記錄在EPA提供的FOG報(bào)告中。

步驟三：用桶或小型泵將油脂收集器中的水清除。放開(kāi)水。

步驟四：開(kāi)始從疏水閥中the出油脂。您可以使用另一個(gè)鏟斗，鐵鏟或其他重型鏟斗。

步驟五：刮下底部，側(cè)面和蓋子以清除多余的油脂。這將幫助您防止被敲打但尚未清除的碎屑迅速堆積。

步驟六：擦洗疏水閥的相同部分，然后將濾網(wǎng)沖洗干凈。

步驟七：將步驟三中的水倒回油脂收集器。

步驟八：正確地重新安裝所有拆下的部件并蓋上蓋子。

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隔油池的清理標(biāo)準(zhǔn)：

標(biāo)準(zhǔn)1.隔油池/內(nèi)污水油每月定期清理一次，若檢查發(fā)現(xiàn)污水油超標(biāo)以致可能影響隔油池有效性，則增加清理次數(shù)；

標(biāo)準(zhǔn)2.舀出的廢油、廢物應(yīng)放入專用廢油物桶，并按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理；

標(biāo)準(zhǔn)3.請(qǐng)理結(jié)束后，應(yīng)蓋好蓋板，并做好周圍的清潔工作；

標(biāo)準(zhǔn)4.隔油池中的可浮油（粒徑大于等于100um），分散油（粒徑大于等于10-100um），乳化油（粒徑大于等于0.2-10um）均需清理；

標(biāo)準(zhǔn)5.把在清運(yùn)過(guò)程中搞臟的周邊地面清洗干凈；

標(biāo)準(zhǔn)6.池內(nèi)出水口暢通無(wú)阻塞；

標(biāo)準(zhǔn)7.不影響周邊環(huán)境衛(wèi)生，不影響周邊正常秩序，不損壞池內(nèi)設(shè)施。