10寸大號(hào)三件套裝-號(hào)菜刀,廚師可以用的刀噢,鋒利,厚重,有質(zhì)感!~此款佩高檔青花禮盒!
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實(shí)驗(yàn):
請(qǐng)您分別用金屬刀和陶瓷刀同時(shí)削同一個(gè)水果——各削一半削皮后放置5-10分鐘(土豆、蘋(píng)果等)。
金屬刀削的一半水果,通常你很快就會(huì)發(fā)現(xiàn):水果的表面很快就變深色了! ---那是水果的果酸與金屬物質(zhì)(鐵離子)與空氣(氧氣)起了化學(xué)反應(yīng)被氧化的緣故。
用陶瓷刀削的另一半水果,你會(huì)發(fā)現(xiàn):水果表面根本看不出來(lái)有什么變色,只是削過(guò)皮的水果會(huì)自然干枯。這說(shuō)明陶瓷刀與水果沒(méi)有起化學(xué)反應(yīng),一切的一切都是自自然然。
陶瓷刀使用須知:
適當(dāng)?shù)氖褂?,陶瓷廚房刀將和他的壽命一樣永遠(yuǎn)鋒利。
* 使用中請(qǐng)對(duì)刀刃部分格外留意,刃部極其鋒利;
* 請(qǐng)遠(yuǎn)離兒童,將菜刀放到幼兒無(wú)法接觸到的地方保管;
* 請(qǐng)使用木制或塑料制的案板,避免在石質(zhì)砧板上使用;
* 請(qǐng)勿在高空中拋下刀會(huì)讓刀破碎;
* 請(qǐng)勿用刀敲、撬、摔和撞擊,不要把刀當(dāng)杠桿使用;
* 在削切的過(guò)程中不要扭曲了刀;
* 請(qǐng)勿用陶瓷菜刀切冷凍(或未完全解凍)食品、生年糕、帶骨肉以及魚(yú)、蟹等硬物;
* 不要在洗碗機(jī)中洗陶瓷刀,應(yīng)在溫水中用洗滌劑慢慢的用手擦拭;
* 將陶瓷刀放在刀座或者其它穩(wěn)定的環(huán)境中;
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