草果、草果仁、草果子、老蔻、調(diào)味、大料

產(chǎn)品價(jià)格為區(qū)間價(jià)格，因品質(zhì)不同42-45元/公斤，詳詢客服

草果（學(xué)名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻屬植物草果的果實(shí)，別名草果仁、草果子。干燥果實(shí)呈橢圓形，具三鈍棱，長2～4厘米，直徑1～2.5厘米。頂端有一圓形突起，基部附有節(jié)果柄。表面灰棕色至紅棕色，有顯著縱溝及棱線。質(zhì)堅(jiān)硬，破開后，內(nèi)為灰白色。氣微弱，種子破碎時(shí)發(fā)出特異的臭氣，味辛辣。以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。10～11月果實(shí)開始成熟，變?yōu)榧t褐色而未開裂時(shí)采收，曬干或微火烘干。分布于中國云南、廣西、貴州等地。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。