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分級、包裝與運輸

櫻桃是一種極易腐爛、過熟和褐變的果品。不僅采收要求嚴(yán)格，而且運輸也不容忽視，無傷采收與之相應(yīng)的便是無傷運輸。無傷運輸就是果品在運輸?shù)倪^程中不受到任何損傷。

櫻桃在運輸時首先要特別注意的是包裝，包裝時要進(jìn)行嚴(yán)格的挑選和分級，剔除病爛果和機械傷果，可按照大小、顏色等分級后，將櫻桃裝在有軟襯的容器內(nèi)或者塑料周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，箱體具有較好的抗外界壓力性能。短途運輸，大部分運輸工具都是小型機械車，分級、包裝要做到和上述一樣，應(yīng)該特別注意防止日曬雨淋和捂熱，要求通風(fēng)散熱。選擇平坦道路，盡量減少顛簸，以免使櫻桃受到擠壓和碰撞造成爛果。

總之，櫻桃果實在采摘后是無傷運輸及保鮮運輸。保鮮運輸首先是在櫻桃產(chǎn)地將處理后的櫻桃果實直接運往銷售地點，其次是經(jīng)過一段時間保鮮后再運往銷售地點，再就是銷售地周轉(zhuǎn)保鮮庫運往銷售市場。

大櫻桃發(fā)展趨勢

從產(chǎn)業(yè)布局上，我國大櫻桃發(fā)展趨勢是優(yōu)勢區(qū)域集中發(fā)展與都市休閑農(nóng)業(yè)零星種植相結(jié)合。目前我國大櫻桃優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)是環(huán)渤海地區(qū)，西北、西南部分冷涼高地，主要是山東、遼寧大連、河北山海關(guān)、北京市、陜西西安、甘肅天水秦州區(qū)、四川漢源等。大櫻桃是時鮮水果，適宜春末夏初觀光休閑采摘，各地紛紛舉辦“櫻桃節(jié)”就是很好的例證，圍繞城郊的零星種植也是都市農(nóng)業(yè)的重要組成部分，如大櫻桃在北京、大連、煙臺、西安，小櫻桃在上海、杭州、成都等城市近郊，觀光采摘市場火爆，種植效益高！

從種植制度上，由傳統(tǒng)的一家一戶種植分散管理向合作社、種植大戶規(guī)?；s化發(fā)展。目前大櫻桃生產(chǎn)普遍存在栽培技術(shù)水平不高，關(guān)鍵原因是栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系問題，推行標(biāo)準(zhǔn)化管理是快速提高果園技術(shù)水平的有效手段。建議大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，提高整體技術(shù)水平，盡快解決缺株斷壟、低產(chǎn)樹、無效面積等問題。栽植方式由過去的大冠稀植向矮化密植發(fā)展，樹冠由圓冠向扁冠、窄冠發(fā)展，寬行密株定植。矮化密植是指利用矮化技術(shù)、早實品種、矮化樹形及修剪技術(shù)，使樹體矮小、樹冠緊湊、適于密植的一種現(xiàn)代化栽培體系，具有方便機械操作、早實性能好、采收容易和周期短等優(yōu)點。目前，我國大櫻桃園多喬砧矮化密植栽培，進(jìn)入結(jié)果期晚、盛果期后果園郁閉現(xiàn)象嚴(yán)重、果園管理比較困難、機械化程度低，已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。利用矮化砧木進(jìn)行寬行密株矮化栽培以其早果豐產(chǎn)、省力等優(yōu)點成為大櫻桃優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)發(fā)展的重要趨勢，核心是矮化砧木。

從栽培管理制度上，輕簡化管理是大勢所趨。利用矮化砧木進(jìn)行矮化密植，早實豐產(chǎn)，省工省力；對標(biāo)準(zhǔn)化種植果園進(jìn)行機械化、自動化管理，如機械噴藥、葉面補肥，站在機械平臺上進(jìn)行修剪、采摘等，割草機除草；開溝機械深翻改土等，省工。土壤管理制度由清耕制向生草制發(fā)展，肥水管理實行水肥，通過控水控肥來控制樹體營養(yǎng)生長。大力提倡設(shè)施栽培，減輕晚霜等危害。

從市場上，果品必須進(jìn)行商品化處理。目前我國生產(chǎn)的“大櫻桃，和國外進(jìn)口的“大櫻桃”差別顯著，實質(zhì)都是大櫻桃，國產(chǎn)大櫻桃因沒有預(yù)冷和冷鏈運輸條件，包裝水平低下，種植者只好早采上市，果個小、著色淺、糖度低，市場競爭力差，且損耗嚴(yán)重。

從生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度上，大力發(fā)展專業(yè)合作社和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)生產(chǎn)規(guī)?；蛯I(yè)化水平，積極發(fā)展壯大龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社示范建設(shè)，重視市場和流通建設(shè)，穩(wěn)步提高產(chǎn)量和增加收入，切實提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。

大櫻桃現(xiàn)代栽培總的趨勢是矮化、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化，核心技術(shù)是利用矮化砧木進(jìn)行密植豐產(chǎn)栽培；選用優(yōu)質(zhì)大苗建園，“栽到地里就結(jié)果”；進(jìn)行管道灌溉、營養(yǎng)診斷科學(xué)施肥、水肥技術(shù)；修剪、噴藥等果園管理機械化。

三角梅應(yīng)該施什么肥？三角梅施肥以農(nóng)家肥、有機肥為主，配合使用15%的復(fù)合肥。家中養(yǎng)花空間較大的可以考慮自己制作肥料。選擇大木桶，漚制生活中的可溶性垃圾（剩飯剩菜、動物內(nèi)臟、菜腳、菜葉、殘花枯葉、雞糞、豆餅之類）。半個月后，農(nóng)家肥漚制好了。然后腐熟的肥水放置在塑料桶中儲存，盡量不要產(chǎn)生異味影響鄰居。漚制過程在花園中進(jìn)行，以免影響環(huán)境。三角梅的施肥注意事項看天施肥。天晴，盆土干的時候施肥，天冷，溫度低于12度，不能施肥，根系無法吸收。

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剪量超過年生長量帶來的后果年修剪量超過年生長量，會造成植物早衰或夭折。由于修剪造成傷口多而大，造成樹勢衰弱，難以復(fù)壯；消減冠幅，修建量過大，剪除葉片過多，造成葉片光合產(chǎn)物減少，營養(yǎng)積累受限，營養(yǎng)不足，生長自然受到，而生長不良又會造成抵御不良環(huán)境因子能力減低，病蟲害高發(fā)，難以控制。應(yīng)該如何控制年修剪量根據(jù)專家多年修剪管理經(jīng)驗總結(jié)：一般來說，速生的園林植物修剪量可以適當(dāng)寬松，一般不超過4/5；慢生園林植物修剪量一般不超過1/2；中速生長的園林植物修剪量控制在1/2至4/5即可。