玫瑰鮮花餅
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點心代表。由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點,而廣為流傳。
食材—云南特有的食用玫瑰花
食用玫瑰花為薔薇科,薔薇屬落葉灌木,在我國大部分地區(qū)均有分布,但屬云南種植的為上乘。云南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽,全國七成多的鮮花產(chǎn)自這里,正是因為云南擁有其他區(qū)域無法比擬的優(yōu)勢——四季如春的氣候,優(yōu)質(zhì)充沛的日照,得天獨厚的地理位置,為食用玫瑰花的生長提供了優(yōu)異條件。
工藝—道道精心層層考究
采摘:食用玫瑰花的采摘是一項十分考究的工作,必須在每天清晨伴著晨露開始采摘,采摘至上午九點前后便須結(jié)束。因為九點之后氣溫開始上升,鮮花的香氣會隨之揮發(fā),進而影響花卉品質(zhì)。
儲存:采摘下的玫瑰花經(jīng)過工人的初步篩選,便需進入冷庫儲存或通過冷藏車及時運輸至用花工廠進行后期加工。
制餅:鮮花餅的大致做法是——用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花餡,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。
功效—美容保[jian]之佳品
“活血理氣、平肝解毒,對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛”這是《本草綱目拾遺》對食用玫瑰花的療理功效的記載。營養(yǎng)專家對食用玫瑰花進行微量元素分析,結(jié)果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養(yǎng)元素,具有較高的保[jian]價值,食用玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經(jīng),芳香行散,具有舒肝解郁,和血調(diào)經(jīng)的功效,是天然健康的滋補佳品。
下面是一些實物圖片。
鮮花餅的實物相片,看著就誘人,不是嗎?
精品包裝,看著就舒服。
這是300g/盒的