一、營(yíng)養(yǎng):羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。羊肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、還含有維生素、等??蔀槿梭w提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。
二、御寒:羊肉味甘而大熱,能溫中而暖下。
三、補(bǔ)虛:羊肉能“補(bǔ)虛勞,益力氣”。
四、防病:羊肉有養(yǎng)血、益氣、滋補(bǔ)身體的功效 。羊肉是中國(guó)人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。
2、羊肉歷來被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,,
適用人群一般人都可以食用,尤其適用于體虛胃寒者。適用量:每餐50克。
3、虛胖男人:羊肉消脂調(diào)查研究指出:中國(guó)成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。
虛胖男人進(jìn)補(bǔ)的原則是:控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調(diào)料,炒菜時(shí)少放油,多采用清蒸、清燉、涼拌等烹調(diào)方式。
腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀。
腎虛男人的進(jìn)補(bǔ)原則是:多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補(bǔ)腎陽的食物,適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物。
羊肉,可補(bǔ)體之虛,補(bǔ)血益腎填精,抵御寒邪。