大豆豆皮 大豆豆皮廠家 大豆豆皮價(jià)格

大豆豆皮黃豆（學(xué)名：Glycine max）。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐長(zhǎng)硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃柔毛；葉柄長(zhǎng)2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長(zhǎng)的多花；總花梗通常有5-8朵無(wú)柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫、淡紫或白，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠，密被褐黃長(zhǎng)毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑等多樣?；ㄆ?-7月，果期7-9月。

微生物發(fā)酵處理已有產(chǎn)品問(wèn)世，但對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)控制、發(fā)酵工藝參數(shù)控制以及規(guī)模化生產(chǎn)方面良莠不齊。陳名洪等（2008）以脫脂豆粕粉為原料，使用具有產(chǎn)蛋白酶能力的菌株CHD21為生產(chǎn)菌種進(jìn)行發(fā)酵。以水解度作為指標(biāo)，對(duì)菌株CHD2發(fā)酵降解豆粕的條件進(jìn)行了優(yōu)化。

黃豆（學(xué)名：Glycine max）。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐長(zhǎng)硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃柔毛；葉柄長(zhǎng)2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長(zhǎng)的多花；總花梗通常有5-8朵無(wú)柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫、淡紫或白，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠，密被褐黃長(zhǎng)毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑等多樣。花期6-7月，果期7-9月。