東莞大嶺山學(xué)重慶紙包魚_選食為先包學(xué)會，學(xué)紙包魚技術(shù)就到東莞食為先小吃培訓(xùn)中心，食為先是全國連鎖的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，在廣東地區(qū)，深圳，廣州，東莞，惠州，中山，佛山，江門，珠海等都有培訓(xùn)點，食為先老師手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。俗話說入一行，需要師傅領(lǐng)進門，然后在于自己的修行經(jīng)驗，食為先師傅手把手培訓(xùn)技術(shù)，經(jīng)驗豐富，掌握正宗配料技術(shù)，有意開店致富者。

我們盡心為您提供較核心的技術(shù)，讓您學(xué)的滿意，輕松當(dāng)老板！食為先每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

紙包魚是經(jīng)傳統(tǒng)烤魚改良演變而來的。是綠色健康美食，比傳統(tǒng)烤魚更香更嫩滑，魚肉會更加富有味道！不只是表皮好吃，比清蒸魚更香，帶焦脆，而且一直熱燙，不上火，又突出烤魚的優(yōu)點！將魚先蒸至八成熟后配上調(diào)料用紙包裹上桌烤制而成。由于紙上烤魚非油炸、非碳烤，所以保證了魚肉質(zhì)的鮮嫩，調(diào)料經(jīng)過反復(fù)試驗、調(diào)制而成。食為先紙上烤魚味型的調(diào)配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法、紙上烤魚主要原材料的好壞識別等。

紙上烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配、

2、紙上烤魚底料的識別和配方、香料的識別和配方、紙上烤魚醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、

3、紙上烤魚底料炒制方法、魚的蒸制烤制方法和技巧、

4、紙上烤魚味型的調(diào)配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法

5、紙上烤魚主要原材料的好壞識別等。

東莞大嶺山學(xué)重慶紙包魚_選食為先包學(xué)會，學(xué)紙包魚技術(shù)就到東莞食為先小吃培訓(xùn)中心，食為先是全國連鎖的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，在廣東地區(qū)，深圳，廣州，東莞，惠州，中山，佛山，江門，珠海等都有培訓(xùn)點，食為先老師手把手教學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。紙包魚是新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽！