每年泰國榴蓮銷到世界各地，特別是中國香港、中國臺灣、日本和歐美等國或地區(qū)，如今也開始銷往中國大陸。馬來西亞部分酒店明令禁止榴蓮。這種表皮多刺的水果因味道過重，可能讓游客望而卻步，但許多馬來西亞人卻喜歡它那種黏黏的口味。

榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質(zhì)狀硬殼，內(nèi)分?jǐn)?shù)房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳。味道甜而噴香。品種名貴十大警方和進(jìn)口貨的榴蓮，每個價值達(dá)三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認(rèn)識榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。

榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。

榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎，暖和身體。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。